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        速凍果蔬的原料加工預處理工藝流程
        2024-01-29

        果蔬加工的預處理包括選別分級、清洗、去皮、修整、漂燙、硬化、抽空等程序。其目的在于減少原料的不良變化,以便于以后各加工工序的進行,增加加工品質,提高實用價值。1)挑選和分級剔除霉爛、病蟲害、畸形、機械損傷嚴重、過老過嫩以及品種不一或是已經變...

        • 2024-01-08

          熱風干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法1.原料挑選選擇具有豐富肉質的蔬菜品種脫水前應嚴格優選去劣,剔除蟲子、腐爛、干癟部分;以成熟八度為宜,過熟或不熟的蔬菜應挑出,除瓜類去籽瓤外,其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈,然后放在陰涼處晾干,但不宜在陽光...

        • 2023-12-07

          醬腌菜、咸菜加工需要什么設備?現在生活水平不斷提升,餐食的樣數也是不斷增加,每天吃飯的時候都會放一碟醬菜或者咸菜,提升胃口。比較常見的有:五香蘿卜咸菜、腌黃瓜、東北泡菜、腌制辣椒、八寶菜等,這樣也就產生了商機,現在做醬菜生意的人也越來越多,...

        • 2023-11-23

          隨著人們對食品健康和安全的要求不斷提高,凈菜加工行業逐漸受到人們的關注。然而,在選擇凈菜加工設備時,很多企業或個人可能會感到困惑。本文將為您介紹選擇凈菜加工全套設備的五大理由,幫助您更好地了解這一行業。一、提高生產效率使用凈菜加工全套設備,...

        • 2023-11-22

          玉米蒸煮漂燙機主要適用于玉米、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品的漂燙,以及牛肉、禽肉、魚類海產品的連續蒸煮,也適用于禽蛋、肉類、魚類等的鹵制和熟化,以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。是食品預處理和深加工的設備。設備結構及性能特點:1、整...

        • 2023-10-22

          在當今時代,人們越來越注重健康飲食和食品安全。而吃蔬菜是保持身體健康的一種非常重要的方式。但是在我們購買蔬菜時,往往會有顧慮:這些蔬菜是否干凈衛生?它們曾經接觸過什么東西?為解決這個問題,蔬菜氣泡清洗機應運而生。蔬菜氣泡清洗機是一種采用氣泡...

        • 2023-09-21

          中央廚房凈菜加工設備是現代化中央廚房的重要組成部分,通過自動化、高效率的加工方式,為餐飲業提供了許多優勢。本文將介紹該設備的優勢和應用。一、優勢:1.提高工作效率:中央廚房凈菜加工設備采用自動化操作,能夠自動完成削皮、切片、切丁等加工步驟,...

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